限制了炸糕带来的感悟之旅,吕文扬在职责与活命中愈发精明细节与节拍的把控出什么事了。一次因业务需要前去北京云开体育,这座充满历史韵味的城市,不仅有宏伟的故宫、逶迤的长城,更有着极具脾气的传统好意思食。在当地客户的照应推选下,他决定尝试老北京极具代表性的豆汁儿。
朝晨,吕文扬走进一家老字号早点铺。店内东谈主头攒动,空气中鼓胀着一股独特的气息,既像是发酵后的微酸,又带着一点难以言喻的 “怪” 味,他知谈,这即是豆汁儿私有的气息出什么事了。看着周围老北京东谈主端着粗瓷碗,兴盛欢乐地喝着豆汁儿,就着焦圈、咸菜丝,吃得饶有道理,他心中既风趣又发怵。
当一碗豆汁儿摆在眼前时,只见浅灰色的液体名义泛着幽微的泡沫,颜料并不起眼,还泄气着一股比在店外更浓郁的气息。吕文扬深吸不息,端起碗,提神翼翼地抿了一小口出什么事了。已而那,酸涩、微辣的滋味在口腔中炸开,那股私有的发酵味直冲鼻腔,让他忍不住皱起眉头,差点将口中的豆汁儿吐出来。
“小伙子,喝豆汁儿得就着焦圈和咸菜丝,这么滋味才隧谈!” 邻桌一位大爷见状,照应地辅导谈,“第一次喝合计难喝很平日,多喝几次,保准你上瘾。” 在大爷的饱读舞下,吕文扬夹起一块焦圈,蘸了蘸豆汁儿,放进口中。焦圈的酥脆与豆汁儿的酸涩相互长入,竟产生了奇妙的化学反馈,滋味变得丰富起来出什么事了,不再那么难以罗致。
伸开剩余53%吕文扬向大爷讨教豆汁儿的来历,大爷一边喝着豆汁儿,一边冉冉谈来:“这豆汁儿但是老北京的宝贝,已有三百多年历史。它是用绿豆发酵而成,当年是粉房、淀粉厂的下脚料,老一辈东谈主舍不得挥霍,酌量出了这私有的服法。喝豆汁儿,喝的不仅是滋味,更是老北京的文化和情感。”
这番话勾起了吕文扬的风趣心,他决定深入了解豆汁儿的制作进程。经多方探访,他来到一祖传统豆汁儿作坊。作坊里,师父们将绿豆洗净、泡发,然后磨碎、过滤,辩认出淀粉后,剩下的液体经过发酵,就成了豆汁儿。统统进程看似浅显,实则对温度、时分的把控极为严格,稍有偏差,发酵出来的豆汁儿滋味就会大打扣头。
“这豆汁儿就像老北京东谈主的性格,乍一看有些‘怪’,相处深化却合计委果、亲切。” 作坊师父笑着说,“况且豆汁儿养分价值高,富含维生素和卵白质,老一辈东谈主就靠它补充养分。”
吕文扬听后若有所想。豆汁儿诚然滋味私有,以致让初尝者难以罗致,但却承载着深厚的文化底蕴和历史讲求。这让他逸猜想我方的销售职责,有本领与客户初度战斗,相互之间可能存在污蔑和隔膜,就像初尝豆汁儿的不适,但惟有耐烦交流,深入了解对方的需乞降目的,就能发现相互契合之处,树立起细致的合营相关。
回到职责岗亭,每当碰到难以交流的客户,吕文扬就会想起豆汁儿,请示我方要像老北京东谈主对待豆汁儿同样,以包容和耐烦去对待。他不再因客户的驱逐而无聊,而是积极寻找打破口云开体育,用古道和专科化解矛盾。在活命中,他也学会以更洞开的心态去罗致崭新事物,试吃不同文化的私有魔力,就像罗致豆汁儿从难以下咽到回味无尽的振荡进程,让我方的东谈主生愈加丰富多彩。
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