锅铲一掀就滋滋作响的金黄豆皮，裹着油润发亮的糯米和咸鲜馅料，咬下去先是薄脆的外壳，紧接着是软糯的米粒和弹牙的肉丁在嘴里炸开。这说念武汉街头扛把子好意思食，用家里最常见的电饼铛就能好意思满复刻，连翻面贫寒户都能疏忽处理！ 第一步我们先拿糯米开刀。300克圆糯米提前泡够两小时，泡平直指一碾就碎的状况，蒸出来的米粒才气又糯又弹。蒸锅水开上汽后铺上湿纱布，把糯米均匀摊平，戳几个透气孔蒸20分钟，这技巧刚巧腾脱手准备灵魂馅料。 香菇、香干、笋子和榨菜皆备切成玉米粒大小，别小看这刀工，颗粒均匀才气让每一口...
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